Fanta-Kuchen

Teig:

5 Eier

300 g Zucker schaumig rühren

1 P Vanillezucker

175 g Mehl

175 g Speisestärke mischen und nach und nach zugeben und wieder schaumig rühren

1 P Backpulver

125 ml Öl Öl & Fanta ebenfalls zugeben und schaumig rühren

175 ml Fanta

Den Teig ca. 25 Min. bei ca. 175 °C backen. Auskühlen lassen.

Belag:

evtl. Sahnesteif auf Boden streuen, um Durchweichen zu verhindern

2 Dosen Pfirsiche o. anderes Obst auf dem erkalteten Kuchenboden verteilen

600 g Schmand mit

3 Vanillezucker mischen

600 g Sahne mit

3 Sahnesteif schlagen

Zuckerschmand & geschlagene Sahne mischen und auf dem Obst verteilen.

Mit Zimt bestreuen.

Guten Appetit!

Quelle: Nicole Herrmann