Karottensalat, gekocht

Gewünschte Menge Karotten schälen und dämpfen bis sie bißfest sind. Etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und noch warm mit Zwiebeln, Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. vor dem Servieren nochmals nachwürzen.

Quelle: Nach Angaben meiner Eltern