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Hier sammle ich alle Rezepte, die mir
besonders gut gefallen oder die ich mal irgendwann noch ausprobieren
möchte. So habe ich sie überall, wo es Internetanschluss gibt
parat. |
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In meinen Rezepten sind auch Angaben in US-Maßen
zu finden - deshalb geht es hier zur Maßeinheitenumrechnung |
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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
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Apfel-,
Kirsch-, oder Aprikosenkuchen |
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Simpler und schnell gemachter Rührkuchen.
Die einzige Gefahr ist, ihn zu lange zu backen, dann wird er leicht zu trocken. |
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Apfelbrot mit getrockneten Feigen |
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Ein herrlich saftiges und nahrhaftes Früchtebrot!
Sollte im Winter bzw. um die Weihnachtszeit nicht fehlen. Mit Zimt, Piment, Nelke und Rum. Hält sich
gut. |
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Apfelbrot mit getrockneten Kirschen |
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Von meinen Eltern getestet - allerdings, in
Ermangelung derselben, ohne die getrockneten Kirschen ;-) - und
für gut befunden. |
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Apfelkuchen |
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Keine Eier im Haus? Keine Milch? Nur wenig Zeit?
Kein Problem mit diesem leckeren und saftigen Kuchen. |
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Apfelkuchen mit Streusel (Blech) |
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Bärlauchaufstrich |
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Bärlauchzeiten: Blätter – März, April, Mai; Zwiebel – August bis Dezember |
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Bärlauchsauce |
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Bärlauchzeiten: Blätter – März, April, Mai |
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Bärlauchsuppe |
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Die ist richtig lecker - also auf in den Wald!
Bärlauchzeiten: Blätter – März, April, Mai |
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Baileys |
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Selbstgemacht doppelt lecker und gar nicht schwierig. |
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Blue
Ribbon Carrot Cake |
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Der weltbeste Kuchen !! Er ist ensprechend aufwendig
und reichhaltig. Ein Rezept von Lisa - meiner Au-pair Mutter.
Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons. |
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Brennesselspinat |
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Brennesselspinatspätzle |
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Brennesselsuppe |
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Bulgur-Tomato
Salad |
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Mal ein etwas anderer Salat. Gut für Parties
zu machen. Wenig aufwendig, allerdings braucht man ca. 3 Std. reine Standzeit,
d.h. Zeit in der der Bulgur bzw. der Salat ziehen muss. Das Rezept wurde
von mir um Gemüsebrühe erweitert, die man auch weglassen kann..
Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons.
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Buttergebackenes |
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Es wird hier 1kg Mehl verarbeitet - damit hat man seine gesamte Weihnachtsration an Butterbackes in der Dose :-)
Am besten zeitgleich mit Kokosmakronen oder Zimtsternen vorsehen, um das anfallende Eiweiß zu verwerten. |
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Corn
Bread |
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Würziges Brot, das warm gegessen werden sollte.
Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons. |
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Crêpesteig |
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Das Rezept der Jugend vom Zähringer Hock. |
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Elsässer
Apfelkuchen |
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Das Rezept meiner Großtante - ein Traum!!
Ein bisschen Mühe macht er schon, aber er ist nicht schwer und kommt
immer an... |
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Fantakuchen |
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"Schmahne" auf Bisquit... sehr lecker mit einer frischen und zimtigen Note. |
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Feta-Oliven-Muffins |
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Warm serviert - mmh... |
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Fleischküchle |
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Ein "gefühltes" Rezept von meiner Mama. |
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Gemüsebrühe |
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Für alle die sie gerne mal selber machen
wollen, anstatt wie sonst die Dose mit dem Pulver aufzuschrauben. |
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Grießnockerln |
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Einfach und lecker. |
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Grießschnitten |
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Rezept der Schwiegermama. Süß oder
deftig gereicht lecker. Günstig und sättigend! |
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Hagebuttenmark |
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Hagebuttenzeit ist Oktober/November |
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Hagebuttenmarmelade |
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Hagebuttenzeit ist Oktober/November |
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Hagebuttensuppe |
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Hagebuttenzeit ist Oktober/November |
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Haselnusskranz |
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Haselnusskuchen |
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Super lecker. Am besten macht man ihn ein paar Tage bevor man ihn essen möchte. |
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Holunderblütenküchel |
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Ziemlich fettige Sache, aber einmal im Jahr sollte
man sich das ruhig gönnen. Einfach auf dem Spaziergang ein paar Dolden
pflücken. Holunderblütenzeit ist von Mitte Mai bis Juni. |
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Holundermilch |
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Da sage ich nur LECKER und schade, dass Holunder
nicht im Winter blüht. Mitte Mai bis Juni |
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Holundersirup |
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Der darf an heissen Sommertagen nicht fehlen -
deshalb im Frühjahr unbedingt dran denken. Im Laden lassen die sich
dieses superbillig selbstherzustellende Getränk mit Gold aufwiegen!!
Mitte Mai bis Juni |
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Hühnchen mit Gemüseragout |
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Sehr lecker und kann auch gut vorbereitet werden, das es aufgewärmt noch besser schmeckt. Knofig!! :-) |
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Immentäler
Zwetschgen-Crumble |
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Ein ebenso göttliches wie einfaches Rezept
für einen "Pflaumenauflauf", der wie ein Kuchen ohne Boden
ist. |
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Käsfüße |
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Leckeres Fingerfood für Partys |
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Kaiserschmarrrn |
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Das Rezept von einem echten Almwirt! Natürlich nicht persönlich überreicht, aber trotzdem sehr lecker |
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Karottensalat, gekocht |
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Ein paar Angaben zur Orientierung. Schmeckt (mir) auch ohne Zwiebeln. |
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Kürbis-Apfel
Marmelade mit Zimt und Calvados |
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Hat schon fast was weihnachtliches :-) |
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Kürbis-Orangen
Marmelade mit Ingwer und Orangenlikör |
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Orangig-süß. |
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Kürbis-Pfirsich
Marmelade mit Grapefruitsaft |
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Leicht bitter! |
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Kürbisgratin |
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Einfach und gut. |
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Kürbissuppe
mit Ingwer |
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Ein Muss im Herbst! |
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Kürbissuppe
mit Sherry und Mandel |
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Lachs in Blätterteigtaschen |
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Einfach und lecker. |
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Lauch-Käse-Schinken-Muffins |
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Lemon
Cheescake |
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Es ist keine Key Lime Pie - aber nah dran!
Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons.
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Mohrenkopftorte |
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Auch in letzter Minute schnell gemacht
- ohne backen!! Nicht gerade kalorienarm... |
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Nudelsalat
mit Fleischwurst |
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Einfach und gut. Als Mittagessen oder
für Parties. |
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Nußecken |
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Klingt gut - habe ich aber noch nicht
ausprobiert. Lasst mich wissen, ob es Euch schmeckt. |
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Ofenschlupfer |
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Deftiges aus dem Ofen. Soll schnell und einfach sein. |
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Omaspaghetti |
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DAS Spezialspaghettirezept von meiner Oma nach Angaben meiner Tante. Für Knoblauchliebhaber geeignet :-) |
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Pfannkuchenteig |
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Ein paar Angaben zur Orientierung.... |
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Pikante
Kartoffelpfanne |
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Die habe ich mit Vorliebe gekocht
als ich noch klein war.... bis sie keiner mehr essen wollte.... außer
mir natürlich :-) |
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Pizza-/Flammkucheteig |
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Ein paar Angaben zur Orientierung. |
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Quiche
Lorraine |
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Dazu braucht man wohl nicht viel sagen! |
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Rotebeete-Apfel-Salat |
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Schichtsalat |
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Schmeckt mit und ohne Schinken. Und wenn man mal keine 24 Stunden mehr hat, tun es auch 10 Stunden. |
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Schlammbowle |
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Wie sie schmeckt, weiß ich noch nicht, aber ich habe mir sagen lassen, sie sei lecker. |
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Spätzle, hausmacher Art |
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Halb Gieß, halb Mehl. Schön locker. |
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Vanillkipferl |
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Alle Jahre wieder ein Muss!! |
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Waffelteig |
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Einfach und gut! |
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Weihnachtsbällchen |
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Super zu machen. So mache ich das
jetzt mit meinen Vanillkipferln auch. Geht viel schneller. Aber die
Kugeln nicht zu groß machen, sonst braucht man sich nicht
wundern, wenn die Gäste schon nach der zweiten abwinken... |
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Zucchinibrot |
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Dies ist ein Kuchen. Ich dachte ja
nicht, dass man soetwas essen kann, aber 1990 wurde ich in den USA eines
besseren belehrt - zum Glück!
Achtung: Die Mengenangaben sind in Cups und Spoons. |
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Zucchini-Fenchelmedaillons |
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Als vegetarisches Grillgut geeignet. |
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Zucchinisuppe |
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Ein paar Angaben zur Orientierung.
Wenn es gelingt, schmeckt es einfach herrlich. Das
Kürbiskernöl gehört unbedingt dazu. |
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Zwiebelkuchen |
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Zum Heulen ;-) aber sehr lecker! Mit
Schichtkäseteig. |
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zurück zur Haupseite |
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zur Maßeinheitenumrechung |
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erstellt 17. Juli 2002 - zuletzt
geändert 23. August 2009 |
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